Авиаперелет прямым рейсом или с пересадкой во второй по величине город Греции - Салоники, являющийся столицей центральной Македонии и культурной столицей страны . Кроме того, это еще и город с более чем 3000-летней историей, где сохранились отпечатки Римской, Византийской и Оттоманской империй. 

Встречаемся с участниками путешествия в аэропорту и на автомобиле едем в город, где размещаемся в отеле и идём смотреть старый центр города, чудом не пострадавший при великом пожаре 1917 года. Прогуляемся от Белой Башни, построенной турками в гавани до старого города, который внесен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. После чего посетим интереснейший блошиный рынок  «Капани Агора» и знаменитый продуктовый рынок "Модиани", где закупимся фермерскими продуктами и домашним вином на путешествие. По желанию группы посетим одну из местных таверн «мезедополио» - излюбленные места местных жителей, чтобы попробовать настоящую мусаку - баклажаны, запеченные с картофелем и фаршем, а также салат "мелидзано". Груманам же советуем пропробовать необычное блюдо "колокифоанфи" - фаршированные цветки цуккини, и конечно же, местное вино или Метаксу. Вечер проведём на красивейшей набережной с мариной, заполненной яхтами. Ночная программа свободная и по желанию. 

Мы не просто так выбрали из трезубца Халкидиков полуостров Кассандра. Этот полуостров несмотря на хорошо развитую инфраструктуру славится экологическим раем Греции, ведь здесь необыкновенный климат, удивительное сочетание гор, сосновых лесов и лазурного моря. Только представьте себе: 

пятьдесят километров ухоженных, обустроенных согласно самым высоким стандартам пляжей с чистым, ласковым морем с грандиозными аквапарками и уединенными живописными бухтами. Именно здесь сосредоточено больше всего развлекательных центров и отельных комплексов на всех Халкидиках, а местным клубам и пляжным дискотекам позавидовала бы даже Ибица.

Именно поэтому здесь очень много отдыхающих с детьми, молодежи и «местных», которые не меньше остальных ценят полуостров за его красоту и чистоту моря. Кстати, всемирная организация охраны природы признала воды Эгейского моря в прибрежных районах Кассандры одними из самых чистых в мире — теперь здесь установлены специальные опознавательные флаги голубого цвета с символикой ЮНЕСКО. Прогуляемся по тропам между пляжами Кассандры и искупаемся в лазурных водах Эгейского моря, недалеко от деревушки Агиа Параскеви, где прямо в сосновом лесу находится уникальный термальный источник, воды которого по своим целебным свойствам не имеют аналогов и улучшают сердечнососудистую деятельность и состояние кожи.

Вечерняя развлекательная программа в барах, дискотеках и ресторанах свободная и по желанию. 

С утра завтракаем, купаемся и досматриваем пляжи с достопримечательностями Кассандры и едем на полуостров Ситония, пляжи которого являются одними из самых чистых и интересных в мире, благодаря наличию огромного количества небольших бухт - здесь практически не бывает штормов, вода всегда спокойная и удивительно прозрачная. Поэтому мы берем моторный катер и плывем на дикие пляжи и отдыхаем на южной оконочностях "пальца"-полуострова Халкидики. В одной из диких бухт организуем пикник, а если повезет поймаем рыбу и приготовим барбекю. Наплававшись по Эгейскому морю, возвращаемся в бухту , и если останется время и желание, посмотрим архитектурные достопримечательности полуострова: старинное крепостное сооружение Ликиф, христианскую святыню — церковь Святого Афанасия, а .также руины древнего  города, основанного еще в античные времена. 

Проснувшись, купаемся, завтракаем и едем в горы Олимпийской гряды до автостоянки Приония, расположенной на высоте 1100 метров. 

Отсюда начинается  старейший национальный парк "Олимп" и наш трекинг на вершины Олимпа. Берем небольшие треккинговые рюкзачки только с самым необходимым  и идем до горной базы Агапитос на высоту 2100 метров. Маршрут не сложный и проходится неспешно за 4 часа с остановками у водопадиков и смотровых площадках. На стоянке Агапитос размещаемся в горной базе туристов со всеми удобствами. Кстати, многие сюда поднимаются, чтобы полюбоваться  звездным небом над главными вершинами Олимпа, на которые мы взойдем на следующий день. А сегодня отдыхаем и исследуем окрестности, а также любуемся звездным небом при хорошей погоде и набираемся сил. 

Проснувшись рано с утра завтракаем и отправляемся в путь налегке, без рюкзаков - только с водой и ветровкой. От горной базы красивая горная тропа серпантином выведет нас на каменный перевал Скала. Это наша отправная точка на вершины Олимпа: Сколио (2911 м.), Митикас (2917 м.) и Скала (2860 м.). Начнем восхождение с высшей точки массива Олимп, вершины Митикас, на вершине которой развевается греческий флаг и закреплен специальный журнал восходителей. Маршрут восхождения со стороны смотрится сложнее, чем на самом деле, поэтому фотографии получаются очень интересными. После восхождения на высшую вершину Олимпа и записи в журнал обязательно сходим на соседние вершины Сколио и Скала, после чего спустимся в лагерь и отметим восхождение за вкусным ужином.

Завтракаем, собираемся, прощаемся с Олимпом и начинаем спуск к тёплому морю, по тропе вдоль горной речки. По пути нам встретятся руины античного храма Дионису и небольшая пещера, в которой по приданию молились священники храма. К обеду мы выйдем из Национального парка к стоянки Приония, где оставили автомобиль, который спустит нас к морю в классическую греческую деревушку Литохоро, на окраине которой у самого моря расположились гостевые домики  со всеми удобствами и душем с горячей водой. (Рейтинг 9.8). Остановимся в нем, отметим удачное восхождение местными блюдами и напитками, покупаемся в теплом море и хорошенько отдохнём в атмосфере настоящей Греции. 

С утра, накупавшись и отдохнув на море, нас ждет двухчасовой переезд через горы в центральную часть Греции — в город Каламбака, возле которого находится знаменитый комплекс монастырей Метеор, расположившихся на отвесных скальных столбах, "парящих в воздухе", если дословно переводить с греческого. Неприступные, отрезанные от мира вершины скал стали приютом отшельников еще с 11 столетия. А в 14 веке здесь возникли первые монастырские общины, шесть из которых действуют и поныне. Раньше туристы могли подняться сюда лишь при помощи монахов и сложной системы веревок, корзин, телег и гужевой силы. Сегодня же от Каламбаки к монастырям проложена хорошая асфальтированная дорога по которой мы доедем до Греческих святынь, чтобы полюбоваться  уникальными фресками, библиотеками, хранящими редкие средневековые рукописи, иконами и бесценными святынями. Прогулка по Метеорам занимает весь день и очаровывает своей уникальностью даже самых искушенных путешественников, поэтому мы останемся здесь с ночевкой в уютном национальном отеле, а желающие вечером могут прогуляться по провинциальному греческому городку Каламбака.

Ранний подъем и осмотр оставшихся монастырей в спокойной обстановке, свободной от туристического наплыва. Монастыри Метеор — один из крупнейших монастырских комплексов Греции, действующий непрерывно более 1000 лет, расположен в уникальном природном месте у склонов гор Пинд, где возвышаются 24 гигантские перпендикулярные скалы. Эти монолиты, останки дна существовавшего доисторического моря отточенные ветром и дождем до причудливых форм. До 20-х годов XX века монахи и посетители могли попасть в монастыри только по подвесной лестнице, либо с помощью монахов, которые поднимали их в специальных сетках-лифтах. Сейчас же на монастыри можно подняться по туристическим дорожкам, ведь они внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и являются местом паломничества туристов со всего мира приехавших посмотреть главные достопримечательности Греции. Нагулявшись по узким улочкам монастырей и полюбовавшись причудливой природой массивных скал,  садимся в машину и возвращаемся в Салоники, где отметим за вкусным ужином завершение путешествия.

Проснувшись с утра, завтракаем, собираемся и едем в аэропорт, откуда улетаем домой. А кто хочет продолжить свое путешествие по Греции может остаться в Салониках, откуда  есть хорошая транспортная логистика.